В книгах Титера и Уоссона пишут, что в Сибири AM сбраживают в черничном или другом ягодном соке, а потом пьют экстракт. Не помню, чтобы там упоминалось, что брагу перед употреблением кипятят. Но насколько я понимаю, иботеновая кислота не превращается в мусцимол, пока её не нагреют почти до кипения.
Мне интересно, знает ли кто-нибудь, может ли превращение иботеновой кислоты в мусцимол происходить другим путём, может быть, через реакцию со спиртом, который может образовываться в результате брожения, или даже благодаря бактериям, отвечающим за брожение.
Помню, читал на Erowid пост, где автор консервировал СВЕЖУЮ аманиту в бренди, а потом употреблял, и его опыт, похоже, такой же, как эффекты вина. (Могу выложить весь пост, если нужно больше информации)
Так что мне интересно, может ли спирт быть катализатором превращения иботеновой кислоты в мусцимол.