так как же делают вино?

Я в своё время кучу всего делал с культурами, и очень хотел бы знать, как это делается.

разве pH в соке не слишком кислый?

нужен ли какой-то определённый вид виноградного сока?

культуру начинают из мультиспоры или из ткани дикого гриба?

я тоже хотел бы знать ответы на эти вопросы

чтобы и я мог повторить эксперимент