9. Естествознание

Amanita muscaria, общепринятое название — красный мухомор

.

Шляпка; от 1-1/2 до 8 дюймов в диаметре, иногда гораздо крупнее (12 дюймов).

Цвет шляпки; от соломенно-жёлтого, жёлто-оранжевого, оранжевого и оранжево-красного до яркого кроваво-красного.

Окрашенная поверхность шляпки; гладкая, с белыми или беловатыми бородавками.

Край шляпки; может иметь бороздчатую поверхность, повторяющую пластинки под ним, особенно у старых экземпляров.

Пластинки; частые, белые, широкие, свободные, не приросшие к ножке, с чрезвычайно тонкими волосистыми краями. μ

Споры; 8-11 × 6-8 , эллипсоидные, тонкостенные.

Споровый отпечаток; белый.

Ножка; длиной от 1-1/2 до 10 дюймов, цилиндрическая, от чисто-белой до беловатой.

Ножка внутри; у молодых грибов с рыхлой сердцевиной, у старых полая.

Покрывало на ножке; цельное, юбковидное, белое, сохраняющееся, иногда с бархатисто-жёлтой каймой.

Основание; клубневидное, покрыто чешуйчатыми лоскутками вольвы, расположенными концентрическими кольцами.

Мякоть; от белой до беловатой, плотная.

Сезон; на большей части Сев. Америки — с июня до осенних заморозков, в некоторых местах, например на побережье Калифорнии и во Флориде, плодоносит в дек. и янв., в других районах это весенний гриб.

Местообитание; встречается только вместе с определёнными видами деревьев: сосной, елью, лиственницей, пихтой, тсугой, берёзой, буком, клёном, лещиной, оливой и, изредка, дубом.

Распространение; по всему миру, везде, где есть подходящая лесная среда и почвенные условия.

Я искренне надеюсь, что всякий, кто задумает собирать этот гриб, купит хороший полевой определитель. Я пересмотрел их немало; лучший определитель, какой я пока нашёл, — Audubon Society Field Guide to North American Mushrooms; настоящие фотографии в нём очень помогают. Есть несколько других видов грибов, которые могут сбить любителя с толку: токсичность некоторых из них неизвестна, другие съедобны, но это не трава Жизни. Хороший определитель поможет точно установить, что именно перед вами.

Во всей литературе о грибах будет сказано, что Amanita muscaria ядовит! Свежие грибы в известной мере токсичны, однако правильная сушка коренным образом меняет химию гриба. В некоторых источниках это растение также относят к галлюциногенам, не упоминая того, что психоактивным оно становится, лишь будучи высушенным, — это безответственно, это прямое приглашение к злоключениям. В других источниках упоминается, что в Сибири его употребляют как галлюциноген, а затем утверждается, что сибирский Amanita muscaria отличается от североамериканского Amanita muscaria. Разница не в этом, разница — в сушке! Сибиряки тщательно высушивают свои грибы перед употреблением, а люди на Западе травятся сырыми!

Споры этого Гриба настолько малы, что ветер может разнести их в любую точку планеты! Сибирские споры оседают в Северной Америке, а североамериканские — в Сибири.

В разных местностях могут встречаться местные разновидности, но этот вид размножается по всей планете, и часть различий, возможно, объясняется лишь разными условиями роста: от Нью-Йорка до Новой Англии и на побережье Калифорнии растёт золотисто-жёлтая разновидность, среди которой изредка попадаются оранжевые или ярко-красные грибы; прибрежные хребты Западного побережья и Скалистые горы дают кроваво-красную разновидность, среди которой порой появляются оранжевые или жёлтые; оранжевая встречается на большей части остальной территории страны, с отдельными жёлтыми или красными. Жёлтые, оранжевые, красные — все они, по-видимому, обладают одинаковым действием и одинаковым вкусом, если высушены одинаково. Сравнение независимых химических анализов образцов Amanita muscaria из Италии, Голландии, Южной Африки, Японии, Северной Америки и Сибири не выявило существенных различий в химии этого гриба.

Интересно отметить, что высушенные красные, оранжевые и жёлтые экземпляры порой невозможно отличить друг от друга: шляпка у всех приобретает тускло-золотистый цвет. В некоторых источниках говорится, что существует несколько цветовых разновидностей Amanita muscaria, каждая со своим названием: например, A. Muscaria var. Muscaria — красный мухомор; A. Muscaria var. Formosa — жёлто-оранжевый мухомор. У мухомора есть даже белая разновидность. Специалисты ещё не до конца во всём этом разобрались. Я же собираю только жёлтые, оранжевые или красные.

Деревья-хозяева, по-видимому, немного влияют на силу действия; по моему личному опыту, грибы, растущие с любым видом сосны, чуть лучше, чем растущие с другими деревьями-хозяевами. В вашей местности лучшую траву Жизни может давать другое дерево-хозяин. Amanita muscaria — микоризный гриб, он живёт в симбиозе с определёнными видами деревьев. Тело гриба буквально обволакивает корни дерева. Гриб снабжает дерево водой, питательными веществами и антибиотиками, а взамен получает пищу.

На живых Amanita muscaria часто находят парализованных насекомых и слизней, которые пытались съесть гриб. Если убрать бесчувственную жертву, примерно через 20 минут она приходит в себя. Грибной чехол на корнях деревьев, вероятно, защищает их от нападения насекомых и нематод. Гриб вполне может оказаться и хищником, охотящимся на мелкие формы жизни: он парализует своих жертв, а затем поглощает их, и эта мелкая добыча служит готовым источником азота и других питательных веществ, нужных грибу и его дереву-хозяину.

Общепринятое название «мухомор» основано на народном поверье, будто он убивает мух. Я не нашёл этому подтверждения: мухи просто впадают в кому, если соприкасаются со свежим мухомором. Сушёный мухомор в молоке очень привлекает мух; их неудержимо к нему тянет, и, отведав его, они уморительно пьянеют. Мухи приходят в себя через 12–24 часа, по-видимому, без всякого вреда для себя.